如果你家里有面粉,试试吧

蓬松柔软多层

全家人都爱吃

首先,在300克普通面粉中加入3克酵母

搅和搅和

少量多次加入170克

温水35度左右

搅拌成絮状

然后揉成光滑的面团

放松15分钟

用这个时间准备160克豆沙馅

搓成长条

平均分为八份

再依次揉圆

先放一边备用

取出面团儿

这时,面团处于发酵状态

揉匀揉光滑

搓成长条

分为八种大小均匀的面剂

盖好防风干

然后把每一种面剂揉成光滑的小面团

然后取最先揉好的面团压扁

放豆沙球

虎口收拢法包好

表面刷层水

沾上芝麻

按扁

圆饼擀成圆饼

然后像这样对折

再对折

外面有芝麻露

折叠成三角形

这样的生坯就做好了。

都做好后盖

室温为25度

醒发半小时左右

电饼盘开小火预热刷油

依次放入生坯

盖上盖子

底部烙至上色后翻转

另一面烙至上色

再次翻面儿

盖上炖一会儿

两面烙成金黄色

然后沿着锅边倒一点清水

盖上炖至水干

翻个面儿

再炖一会儿

两面金黄色一致

按压下去

软意味着成熟

出锅

如此柔软吃的豆沙三角饼就做好了。

圆润饱满

蓬松暄软

层次丰富

每一层都装满了甜豆沙馅

发面饼这比面包更香

全家人都爱吃

喜欢的朋友赶快试试吧

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咱们明天见

拜拜